ハタケシメジ (Lyophyllum decastes)
目: ハラタケ目
科: シメジ科
発見日: 2024-10-21
発見場所: Googlemapで見る(工事中)
発見者: 4bi0take
状態: 成菌
食毒: 食用
特徴: 幼時は淡いねずみ色か黄褐色で僅かに粉状をなすが、老成時には褐色が濃くなる。繊維紋があり、時に白い粉を吹いたように見えるものもある。肉は白色で無味無臭、やや厚くてもろいがしまった肉質で、傷つけても変色することはなく、味もにおいも温和である。ヒダは密で、柄に直生ないし湾生から垂生し、ほぼ白色。全て当てはまるし、他の似たキノコもない。クサウラベニタケでは間違いなくない
コメント: と、言いつつも内心ドキドキして去年食べました。そして今年も全く同じ時期に同じように出てました。しかもこの株が10株くらいはありました。取りきれない。3株だけとってビーフシチューにして食べましたが、何といってもシャキシャキ感となんかコクがいい感じに出てる気がする。息子も大喜びでハタケシメジの舞が見れました
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